第1章

世界上有很多國家，每個國家都有自己的民俗。

民俗文化，是民間風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱，泛指一個國家、民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣，是在普通人民群眾的生產(chǎn)生活過程中所形成的一系列物質(zhì)的、精神的文化現(xiàn)象。它具有普遍性、傳承性和變異性。民俗文化的核心要素是集體遵從的、反復(fù)演示的、不斷實行的，所以具有增強民族認(rèn)同，強化民族精神，塑造民族品格的功能。民俗既是社會意識形態(tài)之一，又是一種歷史悠久的文化遺產(chǎn)。早在《漢書·王吉傳》一書中就有“百里不同風(fēng)，十里不同俗”的記載?！抖Y記·王制》云：“歲二月，東巡守。至于岱宗，柴而望祀山川。覲諸侯，問百年者就見之。命太師陳詩，以觀民風(fēng)?！边@里說的王者巡守之禮，就是國君深入民間，對鄉(xiāng)村社會的民情風(fēng)俗進行一番調(diào)查研究。樂正是掌管音樂及負(fù)責(zé)搜集民間歌謠的官吏，他們把民間傳承的民歌（國風(fēng)）呈遞給國君，國君通過這些民歌，“觀風(fēng)俗，知得失”，制定或調(diào)整國家的方針政策。研究民俗現(xiàn)象和理論的學(xué)科稱為民俗學(xué)。民俗學(xué)是社會科學(xué)中一門獨立的學(xué)科，民俗學(xué)與文化人類學(xué)、民族學(xué)、社會學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科有著極其密切的親緣關(guān)系，如考古學(xué)要借助民俗學(xué)揭開古代社會神秘的面紗，民俗學(xué)要借助考古學(xué)提供古代傳承文化的實證。因此，民俗是社會科學(xué)的重要組成部分，也是世界文化中的一個閃光點。

國際社交場合的服飾穿著有什么講究？國際社交場合，服裝大致分為便服與禮服。

服裝的種類、樣式、花色，因場合不同、季節(jié)變化、個人的愛好等，而在穿著上有所差異，原則上講，正式的、隆重的、嚴(yán)肅的場合多著深色禮服，一般場合則可穿便服。在西方，各國人士日常穿著的服裝，如各式西裝、外衣、襯衫等均為便服。參加各種正式的社交活動尤其是一些隆重的典禮儀式，則應(yīng)穿禮服或深色西服。西方傳統(tǒng)的禮服有下面幾種：晨禮服。上裝為灰、黑色，后擺為圓尾形，下衣為深灰色底、黑條子褲。系灰領(lǐng)帶，穿黑皮鞋，戴黑禮帽等。這種禮服在白天參加典禮、星期日上教堂做禮拜，以及參加婚禮等場合穿用。

小禮服，也叫晚餐禮服或便禮服。為全白色或全黑色西裝上衣，衣領(lǐng)鑲有緞面，腰間僅一紐扣，下為配有緞帶或絲腰帶的黑褲，系黑色領(lǐng)結(jié)，著黑皮鞋。這種禮服一般為參加晚6時以后舉行的晚宴、音樂會、劇院演出等活動穿著。大禮服，又稱燕尾服。為黑色或深藍色上裝，前擺齊腰剪平，后擺剪成燕尾樣子。翻領(lǐng)上鑲有緞面。下為黑或藍色配有緞帶、褲腿外面有黑絲帶的長褲，系白色領(lǐng)結(jié)，穿黑皮鞋、黑絲襪，戴白手套。這種禮服多見于晚間舉行的更為鄭重的活動中。

婦女的服裝種類、樣式、花色繁多。日常均穿著便服。禮服也可分為常禮服、小禮服和大禮服等。常禮服為質(zhì)料、顏色相同的上衣與裙子，可帶帽子與手套。小禮服為長至腳背面不拖地的露背式單色連衣裙或服裝。大禮服則為一種袒胸露背的單色拖地或不拖地的連衣裙式服裝，并配戴顏色相同的帽子，長紗手套及各種頭飾、耳環(huán)、項鏈等首飾。目前，除極少數(shù)國家在個別場合還有些規(guī)定外，大多數(shù)國家在穿著方面均趨于簡化?，F(xiàn)代著裝除樣式花色繁多的便服外，很多隆重場合，人們只是穿著深色質(zhì)料好的西裝。上面說的那些傳統(tǒng)的男子禮服已很少有人穿著，而穿著燕尾服的更是微乎其微。

有不少國家則規(guī)定民族服裝為禮服，在國慶、民族節(jié)日等重大慶典和最隆重場合穿著，其他正式社交場合穿著西裝。我國的服裝習(xí)慣上沒有禮服、便服之分。但一般說來，男子的禮服為上下同色同質(zhì)的毛料中山裝，配黑色皮鞋。便服則為各種各樣的外衣與長西褲，配顏色相宜的皮鞋或布鞋。在正式社交場合著西裝應(yīng)系領(lǐng)帶。女子按季節(jié)與活動性質(zhì)的不同可穿著西裝（下身為西褲或裙），民族服裝，中式上衣配長裙或長褲，旗袍裙和連衣裙等。我國有關(guān)人員出國，在國際社交場合的服飾穿著，基本上按在國內(nèi)服裝穿著，但也應(yīng)尊重當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣和東道主的要求，如請柬要求穿禮服，則男子應(yīng)穿中山裝或民族服裝，女子最好穿旗袍或長裙。

穿西裝為什么要系領(lǐng)帶？帽子遮陽避雨，鞋襪用來護腳，衣服和褲子的功能也是人所共知的。可是，領(lǐng)帶的實用價值又在哪兒呢？一位名叫費爾南多·貝索阿的葡萄牙詩人曾指責(zé)說領(lǐng)帶是男人西服中最沒用的“絞索繩”。說來有趣，正是這些面料各異、五顏六色的“絞索繩”，300多年以來一直被認(rèn)為是穿西裝時不可缺少的配套飾物。

其實，最原始的領(lǐng)帶就是一根繩子，也并非起裝飾作用。古代時，居住在深山老林里的西歐人披著獸皮取暖御寒，為了不使獸皮從身上掉下來，就用草繩將其扎在脖子上。類似的情形，也出現(xiàn)在北歐的沿海地區(qū)，漁民們在捕撈時披起蓑衣，再用繩子打上領(lǐng)結(jié)以防滑落。隨著服飾的進步，特別是紐扣的出現(xiàn)，以繩縛領(lǐng)的實用需要逐漸消失，但是它作為一種古老的服飾習(xí)俗卻保存下來：羅馬帝國時代的士兵們脖子上都系有一根帶子，可以被看成是作為裝飾物的領(lǐng)帶的雛型。不過，在漫長的中古時代，它只同一些軍隊的制服結(jié)緣?，F(xiàn)代意義上的領(lǐng)帶樣式出現(xiàn)于17世紀(jì)后期。據(jù)說一位法國大臣上朝時，在脖頸上系了一條白綢巾，并打上一個漂亮的扣結(jié)，國王路易十四見了大加贊賞，并下令凡爾賽的上流人士都要仿效，以此作為高貴的標(biāo)志。從此，領(lǐng)帶首先在法國，進而在整個西方成為男子服裝的組成部分，而系領(lǐng)帶必須打結(jié)的習(xí)慣也普及開來。1692年，加入奧格斯堡聯(lián)盟的英國軍隊在比利時的斯騰哥爾克城郊向法軍兵營發(fā)起偷襲，倉促應(yīng)戰(zhàn)的法軍軍官無法按禮節(jié)系好領(lǐng)帶，慌亂間只能將其順手往脖子上一繞。正是這一繞，又意外地推出了一種系領(lǐng)帶的新方法，也推動了早期領(lǐng)帶向現(xiàn)代領(lǐng)帶的邁進。隨著法軍大獲全勝，名為斯騰哥爾克式的領(lǐng)帶風(fēng)靡一時，而順手一繞的領(lǐng)帶打法也被人們競相仿效。