為了配合藍(lán)山咖啡的沖泡,我特意去買了一把虹吸式的咖啡壺,并請(qǐng)教了藍(lán)山咖啡的沖泡方法。開始燒水時(shí),我打開黃琳送給我的牛皮紙袋,見一顆顆咖啡豆帶著油光,十分均勻,細(xì)聞?dòng)邢闾鸺?xì)膩的氣味,顆粒很大,質(zhì)感中等,酸味不強(qiáng)。我開始研磨咖啡豆。然后將磨出來的咖啡粉放入上面的漏斗中,將漏斗嘴緊套進(jìn)壺口,等水煮沸,當(dāng)沸水升入漏斗時(shí),我用沙漏計(jì)時(shí),邊攪邊泡1分鐘,然后熄掉酒精燈。待咖啡下降回壺內(nèi),便取下漏斗倒出了兩杯……